Știi deja că-mi place să mănânc bine, fie că ajung la capătul lumii sau la 2km de casă. O chestiune în plus pe care o apreciez la o masă în ultimii ani este să fie ingrediente locale, de sezon. Pentru că avocado toast are același gust peste tot, dar unul Read more
Pentru că weekendul acesta a avut loc Thai Event, un fel de târg cultural thailandez în centrul Bucureștiului, mi-am luat puțin timp să investighez mai mult subiectul strategiei de țară și cum au folosit gastrodiplomația pentru promovarea turismului în Thailanda. Evenimentul a fost organizat de Ambasada Regatului Thailanda în România, Read more
Ideea acestui articolul a plecat de la un video pe care l-am văzut pe Instagram, despre cum ne purtăm la restaurant. Este făcut din perspectiva unei persoane care lucrează într-un restauranta, dar m-a pus pe gânduri puțin. Regulile s-au schimbat în ultimii ani, dar informația primită se raportează încă la Read more
Ca români, avem o relație complicată cu mâncarea românească la restaurant. Motivele pe care le-am auzit sunt diverse: de la „nu vreau să mănânc în oraș ceva ce pot să fac acasă” la „am mâncat așa de mult acasă la mama, încât în oraș vreau altceva”. Însă mă bucur că Read more
Văzusem cum se apropie norii negri de când trecusem pe lângă construcția bisericii cu cruce ortodoxă rusă în vârf. Făcusem o fotografie în care albul bisericii și roșul macilor contrastau puternic cu fundalul gri. Apoi m-am simțit ca în filme, în care nu știu ce vine de la est, ci Read more
Acum câteva săptămâni am fost la munte și am luat masa la un punct gastronomic local (PGL), unde am mâncat un păstrăv delicios, crescut și pescuit în zonă. Gazda era destul de vorbăreață și ne-a povestit despre alți turiști care îi trecuseră pragul. La un moment dat mi-a spus despre Read more
Așa mare bucurie mi-a făcut Pia când mi-a dat invitația la Romanian Sushi Cup de anul ăsta, de n-aveți idee. Evenimentul e închis publicului, sunt invitați doar jurnaliștii și influencerii din domeniu. Că eu sunt influencer printre prietenii și colegii mei, plus cei 2000 de urmăritori pe instagram – nu Read more
Există restaurante la care mergi pentru mâncare și restaurante la care mergi pentru context, pentru poveste, pentru acel sentiment discret că locul în care te afli a fost acolo cu mult înainte ca lucrurile să arate așa cum le cunoaștem astăzi. Iar Fuji din Las Palmas face parte din această Read more
Știi deja despre mine că-mi place mâncarea, dar nu aveam neapărat în minte să mă informez și să scriu despre banane pentru că sunt printre cele mai banale fructe. Sunt acolo, în supermarket, aproape identice, aproape mereu la fel, cu același gust familiar, cu aceeași textură, cu aceeași culoare, cu Read more
Dragi vecini, s-a mai schimbat aerul în cartier în ultimii ani. De la mai multe blocuri și birouri, la șantierele pentru metrou, se mai schimbă oamenii, se schimbă și obiceiurile. Acum câțiva ani, singura cafenea din zonă era 5 to go de la Bazilescu. Acum ne lăudăm în cartier cu Read more